Kuchnia sycylijska pełna jest różnorakich aromatów które w znakomity sposób wpływają na wyjątkowość przygotowywanych potraw. Zioła i przyprawy hodowane w i suszone w naturalnych warunkach wzbogacają smak potraw, a ich aromat unoszący się podczas gotowania przygotowują nas na prawdziwą ucztę.