Rozmaryn należy do najczęściej stosowanych w kuchni ziół, zwłaszcza w diecie śródziemnomorskiej między innymi dlatego, że poprawia trawienie tłuszczów. Ta aromatyczna roślina poprawia również konserwację żywności, ponieważ działa jak prawdziwy naturalny przeciwutleniacz. Jest nieunikniony w przypadku marynowania mięsa: jagnięciny, wołowiny, królika, kaczki i gęsi oraz ryb, przygotowywania sosów i marynat.
Rozmaryn jest bogaty w właściwości lecznicze. Przypisuje się mu właściwości antyseptyczne, przeciwpasożytnicze i przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, przeciwskurczowe, przeciwutleniające, a także ułatwiające trawienie i wiatropędne, pomagające w eliminacji gazów jelitowych. Ponadto korzystnie wpływa na pracę gruczołu wątroby.
Certyfikacja: IT BIO 006