ANTIPASTI

Kuchnia sycylijska słynie z doskonałych przystawek, które uwodzą smakiem i aromatem. Caponata z bakłażana z dodatkami w słodko - kwaśnym sosie, mięsiste oliwki w zalewie z dodatkiem aromatycznych ziół, boczniaki lub karczochy w zalewie z oliwy z oliwek mogą być podane jako przystawka, ale również mogą zostać wykorzystane do przygotowania szybkiej przekąski czy też pełnego dania.