Capocollo Crudo

Tradycyjna, sycylijska wędlina najwyższej jakości. Wytworzona w spośób naturalny. Nie zawiera barwników, ulepszaczy smakowych, substancji mięsozastępczych, sztucznych aromatów, białek oraz środków poprawiających wiązanie wody.

Starannie wyselekcjonowane mięso użyte do produkcji pochodzi z lokalnej ubojni, od zwierząt karmionych w sposób tradycyjny, naturalny. Mięso nie zawiera antybiotyków, stymulatorów wzrostu oraz hormonów.

Cienko pokrojone wędliny będą wybornie smakowały z chlebem jako antipasti. Świetnie pasują także do delikatnych, marynowanych karczochów, selera czy rukoli. Dobrze jest złagodzić ich smak np. plasterkami kiwi i melona.

Wędliny pakujemy próżniowo. Wędliny kroimy na cienkie plasterki (wagi 100g, 200g)