Pasja do rolnictwa rodziny Filippone pomogła założyć innowacyjną firmę, która dokonuje ponownego odkrycia najbardziej charakterystycznych, aromatycznych roślin śródziemnomorskich, takich jak lawenda, szałwia, rozmaryn, oregano. liść laurowy. Uprawa roślin na farmie Gandolfo Filippone jest poparta certyfikatem rolnictwa ekologicznego. Wszystkie zioła są uprawiane na czystych i malowniczych terenach środkowej Sycylii w rejonie Madonia.
Lawenda posiada bardzo wiele zastosowań, służy nie tylko jako zapach ale również leczy wiele dolegliwości.
Lawenda ma zastosowanie spożywcze: np. do aromatyzowania białego wina i octu, do przygotowywania galaretek oraz do aromatyzowania słodyczy, deserów, ciast.
Certyfikacja: IT BIO 006