Pancetta Arrotolata w czarnym pieprzu

Tradycyjna, sycylijska rolada z boczku najwyższej jakości. Wytworzona w spośób naturalny. Nie zawiera barwników, ulepszaczy smakowych, substancji mięsozastępczych, sztucznych aromatów, białek oraz środków poprawiających wiązanie wody.

Starannie wyselekcjonowane mięso użyte do produkcji pochodzi z lokalnej ubojni, od zwierząt karmionych w sposób tradycyjny, naturalny. Mięso nie zawiera antybiotyków, stymulatorów wzrostu oraz hormonów.

Pancetta drobno pokrojona i podsmażona na niewielkiej ilości oliwy, dodaje smaku zupom, sosom, nadzieniom i innym potrawom. Można nią też owinąc chude mięso lub drób przed pieczeniem.

Wędliny pakujemy próżniowo. Istnieje możliwość pokrojenia wędliny na cienkie plasterki (wagi 100g, 200g), badź na kawałki o wagach 200g, 300g i 500g.